Simulado Decreto nº 9.013 de 2017 e Lei nº 1.283 de 1950 - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal | CONCURSO
Simulado Decreto nº 9.013 de 2017 e Lei nº 1.283 de 1950 - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
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Este Simulado Decreto nº 9.013 de 2017 e Lei nº 1.283 de 1950 - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal foi elaborado da seguinte forma:
- Categoria: Concurso
- Instituição:
Diversas - Cargo: Diversos
- Matéria: Decreto nº 9.013 de 2017 e Lei nº 1.283 de 1950 - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
- Assuntos do Simulado: Diversos
- Banca Organizadora: Diversas
- Quantidade de Questões: 5
- Tempo do Simulado: 15 minutos
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Questões Decreto nº 9.013 de 2017 e Lei nº 1.283 de 1950 - Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
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ConcursosAZ - Aprovando de A a Z
- #230597
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(1,0) 1 -
Segundo o Decreto nº 9.013/2017, todas as dependências e equipamentos dos estabelecimentos devem ser mantidos em condições de higiene antes, durante e após os trabalhos industriais. Sobre a higienização de uma indústria frigorífica, assinale a alternativa correta.
- a) A limpeza do curral deve ser feita a cada dois dias.
- b) Visando a um padrão adequado de higiene, os equipamentos devem ser submetidos à limpeza e à desinfecção.
- c) As mesas de inspeção são os pontos contaminados com menor frequência.
- d) As câmaras frigoríficas devem receber desinfecção mensalmente.
- e) As plataformas dos operadores devem ser higienizadas com água fria, após o trabalho, e ainda uma desinfecção mensal.
- #230598
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(1,0) 2 -
Em relação ao estabelecido pelo RIISPOA, o comércio internacional pode ser realizado apenas por estabelecimentos de produtos de origem animal que funcionem sob
- a) o SIF.
- b) o SIF e o SIE.
- c) o SIF e o SUASA.
- d) o SUASA.
- e) o MAPA e o SISBI.
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(1,0) 3 -
A inspeção permanente é obrigatória, de acordo com o RIISPOA, para estabelecimentos de carnes e derivados que abatem somente
- a) espécies de açougue e de caça.
- b) espécies de açougue.
- c) espécies de açougue e pescado.
- d) bovinos, suínos e frangos.
- e) bovinos, suínos, frangos, ovinos e caprinos.
- #230600
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(1,0) 4 -
De acordo com o RIISPOA, os estabelecimentos de carnes e derivados são classificados em:
- a) abatedouro frigorífico, matadouro-frigorífico e fábrica de derivados cárneos.
- b) abatedouro frigorífico e unidade de beneficiamento de carne e produtos cárneos.
- c) abatedouro frigorífico, matadouro-frigorífico e indústria de produtos cárneos.
- d) matadouro-frigorífico e indústria de produtos cárneos.
- e) matadouro-frigorífico, abatedouro e entreposto de carne.
- #230601
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(1,0) 5 -
De acordo com o RIISPOA, em seu Capítulo III, os estabelecimentos devem dispor de mecanismos de controle para assegurar a rastreabilidade das matériasprimas e dos produtos. Para fins de rastreabilidade da origem do leite, fica
- a) proibida a recepção de leite cru refrigerado de outros estados.
- b) permitida somente a recepção de leite cru refrigerado em estabelecimentos com serviço de inspeção.
- c) permitido o transporte de leite cru refrigerado sempre que este tenha sido analisado na propriedade por responsável técnico.
- d) proibida a recepção de leite cru refrigerado em estabelecimento onde não esteja presente o Fiscal Agropecuário.
- e) proibida a recepção de leite cru refrigerado transportado em veículo de não vinculados ao programa de coleta a granel dos estabelecimentos sob inspeção federal.