Questões comentadas Prefeitura de Pinhais-PR de Nutrição | 140683

fácil

(1,0)

Sobre o Índice Glicêmico (IG), assinale a alternativa correta.

a) O IG age como um indicador quantitativo de como os alimentos fontes de carboidratos interferem na glicemia.
b) O IG indica a densidade calórica proveniente dos alimentos fontes de carboidratos, sendo classificados como alto, médio e baixo.
c) Alimentos de alto IG, como feijão, retardam o aparecimento da fome.
d) A combinação dos alimentos (ex. banana com aveia) não interfere no IG, ou seja, o IG da refeição permanece o mesmo dos alimentos quando consumidos separadamente.
e) A forma que os alimentos são ingeridos (líquido X sólido) interfere no IG.

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