Questões comentadas Prefeitura de Maracanã-PA de Matérias Diversas | 159472

fácil

(1,0)

Sobre a disposição dos produtos na área de armazenamento de uma Unidade de alimentação, pode-se afirmar que:

a) os produtos sem data de validade pré-estabelecida devem ser posicionados de modo que sejam utilizados em primeiro lugar.
b) os produtos devem ser dispostos sobre prateleiras, estantes ou paletes encostados na parede.
c) todo material de limpeza e higiene deve ser armazenado separadamente dos alimentos.
d) as prateleiras devem estar a 10 centímetros do chão para favorecer a circulação de ar, não havendo legislação que regulamente a distancia em relação ao teto.

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