Dados do problema:

Gilmar comprou 600 g de carne a R$ 7,50.

Pagou com R$ 10,00.

O ponto crucial é interpretar R$ 7,50: o enunciado provavelmente quis dizer R$ 7,50 por 600 g, não por 1 kg.

Se for assim, o valor da compra é R$ 7,50.

Troco: 10 , 00 − 7 , 50

2 , 50 10,00−7,50=2,50

✅ Resposta correta segundo o gabarito: (b) R$ 2,50

💡 Observação: a interpretação depende de R$ 7,50 ser o preço total da carne comprada (600 g) e não o preço por quilo.