Questões comentadas FAMEMA de Matérias Diversas | 183125

A resposta correta é:

✅ b) Ácido butírico

✔️ Justificativa

As fibras solúveis, quando fermentadas pela microbiota intestinal, produzem ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), principalmente:

• acetato (C2)
• propionato (C3)
• butirato (ácido butírico) (C4)

Esses AGCC são muito importantes para a saúde intestinal — especialmente o butirato, que é o principal combustível dos colonócitos.

❌ Por que as outras estão erradas?

• a) Ácido linoleico → é um ácido graxo essencial de cadeia longa, não produzido por fermentação.
• c) Ácido láurico → ácido graxo de cadeia média, encontrado em alimentos como o óleo de coco.
• d) Ácido caproico → ácido graxo de cadeia curta (C6), mas não é um dos principais AGCC produzidos pela fermentação das fibras.

Portanto, a alternativa b) está correta.