Alternativa C:
Em abandono, há dígrafo; em profissional, há encontro consonantal e dígrafo; em país, há hiato; em quando, há ditongo crescente.
Análise palavra por palavra:
Abandono — dígrafo?
O que é dígrafo? Dois grafemas que representam um único som.
Em "abandono", observe o "nh"? Não tem.
Tem "nd" (n + d), que são dois sons distintos, não dígrafo.
Mas, a letra C considera "nh" como dígrafo, e alguns textos admitem o "nd" como dígrafo consonantal, o que é um pouco controverso.
Outro dígrafo que pode ser apontado é o "an" na pronúncia nasal, mas na grafia isso não é dígrafo.
Provavelmente, a questão está considerando que existe algum dígrafo em "abandono", talvez "an" ou algum som nasal representado por dois grafemas.
Profissional — encontro consonantal e dígrafo
"pr" é encontro consonantal (duas consoantes pronunciadas).
"ss" é dígrafo (dois grafemas, som único).
Correto.
País — hiato
"a" e "í" em sílabas separadas — hiato confirmado.
Correto.
Quando — ditongo crescente
"ua" = semivogal + vogal, ditongo crescente.
Correto.
Por que a letra C está no gabarito?
A banca provavelmente considera o “an” ou outra sequência em abandono como dígrafo.
O restante da alternativa está absolutamente correto e consistente.
As outras alternativas possuem erros maiores (por exemplo, confundir ditongo com hiato ou atribuir ditongo decrescente onde não há).
Resumo final:
Alternativa C é a mais correta segundo a prova, mesmo com a discussão sobre dígrafo em "abandono".