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Questões comentadas . Concursos Diversos de Matérias Diversas | 254155

#254155
Concurso: . Concursos Diversos
Cargo: Agente de Copa e Limpeza
Banca: . Bancas Diversas
Matéria: Matérias Diversas
Tipo: Múltipla escolha
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fácil

(1,0)

No preparo dos ovos, é recomendado o seguinte:

a) se eles estiverem trincados, remover a sujidade com um pano úmido.
b) utilizar apenas os que foram lavados no recebimento.
c) quebrar todos eles no utensílio onde será realizada a preparação.
d) utilizá-los crus no preparo de maionese.
e) cozinhar por 7 minutos, após levantar fervura, quando eles forem utilizados cozidos.

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