Com relação a proteínas e enzimas, julgue o item que se segue.
Considere que uma determinada enzima hidrolase possua uma mutação gênica que resulte na substituição de um aminoácido em seu sítio catalítico. Considere, ainda, que tenham sido determinados os parâmetros cinéticos da enzima sem a mutação e com a mutação cujos os valores são mostrados abaixo, usando-se para isso, o substrato X.
Enzima sem mutação:
Km = 14,0 µM, kcat = 98,0 s-1 e kcat/Km = 7,0 µM-1 s-1
Enzima com hipotética mutação:
Km = 6,0 µM, kcat = 78 s-1 e kcat/Km = 13,0 µM-1 s-1
Nesse caso, é correto concluir que a enzima com mutação realizada apresentou melhor eficiência catalítica.
