Questões de Concursos | OAB | Enem | Vestibular

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Qual o princípio físico utilizado por cabos balanceados para evitar interferências externas no áudio?

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A iluminação padrão de um cenário é feita com três pontos de luz: luz principal, luz de preenchimento e luz posterior. Em relação a luz de preenchimento, é CORRETO afirmar que ela

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Projetores multimídia possuem diversas entradas; as mais comuns são

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Uma câmera ajustada com obturador em 1/250, diafragma em f 11 e ISO 200, trabalha com a mesma quantidade de luz se ajustada em

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Uma das características que NÃO corresponde ao equalizador gráfico é o fato de ele

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A estrutura física e o comportamento macroscópico dos materiais dependem da sua estrutura cristalina. Logo, variações no arranjo cristalino poderão interferir nas propriedades do material. Considerando a estrutura cristalina do material, a afirmativa CORRETA é

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Considerando a influência que a forma e o tamanho de grão exercem sobre as propriedades mecânicas do material policristalino, é INCORRETO afirmar:

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Considerando que os efeitos dos elementos nos aços envolvem alterações não apenas nas fases ou constituintes presentes, mas também na maneira e na forma como essas fases se constituem, é INCORRETO afirmar:

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O ferro fundido, normalmente, é obtido da fusão do ferro gusa com sucata (até 50%), em fornos do tipo cubilô ou em fornos elétricos. O carbono está presente nos ferros fundidos sob duas formas: Grafite (carbono puro) e Cementita (carboneto de ferro Fe3C). Com base na estrutura do ferro fundido, é CORRETO afirmar:

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Os ferros fundidos são ligas metálicas próximas ao eutético do sistema Ferro-Carbono (Fe-C). Considerando a microestrutura desses materiais, a assertiva CORRETA é

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Dentre as tecnologias inovadoras a utilização de Altas Pressões Hidrostática vem sendo amplamente estudada e aplicada ao processamento de alimentos. Analise as assertivas abaixo sobre a aplicação de Altas pressões em alimentos.

I – É um processo não térmico, assim ligações covalentes não são quebradas, possibilitando que o sabor dos alimentos não seja afetado.

II – As proteínas dos alimentos sofrem desnaturação a pressões entre 400 e 600 MPa.

III – A efetividade do processo é maior em alimentos sólidos.

IV – Para ter efeito antimicrobiano são necessárias pressões no intervalo de 200 a 1000Mpa.

Dentre as assertivas acima, estão corretas

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Nos procedimentos tradicionais para promover a separação da proteína do leite, em especial, a caseína, utiliza-se o processo de precipitação (coagulação). O processo de coagulação da proteína depende de alguns fatores.

Diante disso, analise os itens abaixo:

I- Natureza e concentração das enzimas coagulantes

II- Concentração e características dos substratos

III-Temperatura

IV- pH

Entre os itens, são fatores que influenciam o processo de separação:

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A parada da circulação sanguíneo no momento da morte do animal inicia uma complexa série de mudanças no tecido muscular. Sobre o procedimento de sangria analise as assertivas abaixo:

I – A função da sangria é de interromper o fornecimento de oxigênio aos músculos e a consequente diminuição do potencial de oxirredução;

II – As enzimas do sistema citocromo podem operar e a ressíntese do ATP, torna-se possível;

III – A atividade continuada ATPase não contrátil da miosina, reduz o nível de ATP produzindo simultaneamente, fosfato inorgânico que estimula a hidrolise do glicogênio a ácido lático;

IV – A ressíntese ineficiente de ATP pela glicólise anaeróbia não pode manter seu nível, com essa redução, há formação de actomiosina favorecendo o rigor mortis.

Dentre as assertivas acima, estão CORRETAS.

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Diversos tipos de defeitos podem afetar os queijos, e suas origens são diversas. Analise as assertivas abaixo:

I – O estufamento precoce é causado por bactérias do grupo Coliformes;

II – Na maioria das vezes, tem sua origem na recontaminação do leite pasteurizado, portanto, está relacionado com falhas na higienização de equipamentos e de manipuladores;

III – O estufamento tardio leva de dez a oito semanas para se manifestar, causado por bactérias do grupo Clostridium;

IV – Os queijos duros são mais susceptíveis ao estufamento tardio, pois o processo de cozimento da massa favorece ambiente para a fermentação butírica.

Dentre as assertivas acima, estão CORRETAS

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O trigo é desde a pré-história o mais importante dos cerais, pois, apresenta adaptação a todo tipo de terreno e a diferentes climas. Sobre a composição química desse cereal é CORRETO afirmar que: