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Fluxograma: recepção, análise da matéria-prima, seleção, higienização, extração, clarificação, filtração, formulação, desaeração, tratamento térmico, refrigeração e envase. O fluxograma descrito é referente a qual produto:
Considerando os processos de elaboração dos produtos cárneos, marque a alternativa correta:
As operações unitárias no processamento de alimentos envolvem uma combinação de procedimento para atingir as modificações desejadas nas matérias-primas. Qual opção representa operação unitária por ordem física?
As operações unitárias no processamento de alimentos envolvem uma combinação de procedimentos para atingir as modificações desejadas nas matérias-primas. Marque a opção que representa somente as operações unitárias de obtenção e preparação das matérias primas:
O tratamento térmico é um dos métodos mais importantes utilizados no processamento de alimentos, que tem por objetivo eliminar os efeitos indesejáveis e/ou eliminar os microrganismos e inativação das enzimas presentes nos alimentos. Marque a opção que representa a operação unitária de aplicação de calor.
Acerca de como e onde os anestésicos locais alteram os processos de geração de transmissão de impulsos são questões discutidas na literatura. Conforme Malamed (2013), é possível que os anestésicos locais interfiram no processo de excitação da membrana nervosa por uma ou mais das seguintes maneiras, EXCETO:
Radiograficamente, a periodontite pode ser reconhecida por uma perda alveolar de moderada a avançada; a perda óssea pode ser definida como “horizontal” ou “angular”. Se a perda óssea progredir de uma maneira uniforme na dentição, a crista óssea remanescente apresentará um contorno radiográfico denominado perda óssea “horizontal”. Por outro lado, defeitos ósseos angulares são o resultado da perda óssea que se desenvolveu em diferentes níveis ao redor das superfícies dentárias, sendo esta definida como perda óssea “vertical” ou “angular”. Em um corte histológico, a doença periodontal é caracterizada pela presença de infiltrado de células inflamatórias dentro de uma zona de 1-2 mm de largura no tecido conjuntivo gengival adjacente ao biofilme na superfície do dente. Resultados de pesquisas têm demonstrado que as formas de doenças periodontais crônicas e agressivas de periodontite têm as seguintes características, EXCETO:
Em relação às próteses sobre implantes na região anterior de maxila, a avaliação sistemática e abrangente das regiões edêntulas, incluindo a dentição natural ao redor, é de fundamental importância. Os parâmetros-chave incluem a dimensão mesiodistal do segmento edêntulo, a análise tridimensional da crista óssea alveolar subjacente, o estado dos dentes adjacentes e as relações entre os arcos, assim como parâmetros estéticos específicos. Na avaliação da região anterior edêntula limitada por dente, antes da terapia com implante, são aspectos a serem avaliados, EXCETO:
Admite-se, geralmente, que os mecanismos biológicos que formam o princípio básico para os enxertos ósseos incluem três processos básicos, um deles é descrito assim: “Ocorre quando material de enxerto não vital serve como um arcabouço para o crescimento de células precursoras dos osteoblastos para o interior do defeito. Esse processo é usualmente seguido de uma reabsorção gradual do material do enxerto”. O processo básico descrito é:
Durante o atendimento odontológico a pacientes com coagulopatias, na presença de eventos hemorrágicos, os procedimentos locais de hemostasia devem ser sempre associados ao tratamento transfusional. Os métodos de hemostasia local podem ser utilizados isoladamente ou em associação, em pacientes com hemofilia e trombopatias. São métodos auxiliares na hemostasia da cavidade bucal, EXCETO:
O setor de protocolo de uma organização costumeiramente atende:
Assinale a alternativa que indica corretamente o conjunto de operações necessárias para o adequado acondicionamento e ao armazenamento de documentos.
O profissional que atua no atendimento aos clientes de uma empresa deve buscar desenvolver algumas características importantes.Assinale a alternativa que lista algumas dessas características:
Analise as afirmativas abaixo sobre a organização de rotinas de trabalho em uma empresa.1. A desorganização nas rotinas de trabalho geralmente aumenta a produtividade nos ambientes corporativos. 2. A desorganização nas rotinas de trabalho pode levar à redução da qualidade dos serviços prestados. 3. A desorganização nas rotinas de trabalho pode levar à diminuição da eficiência operacional. 4. A padronização das rotinas pode auxiliar a aumentar a eficiência do trabalho.Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
São atividades típicas para organização do ambiente de trabalho de uma organização:1. Há várias formas de se organizar o ambiente de trabalho. 2. Uma forma de se organizar o ambiente de trabalho é usando a metodologia japonesa 5S. 3. Há uma única forma de se organizar o ambiente do trabalho. 4. Muitas empresas fazem inspeções periódicas para verificar a organização dos seus diferentes setores.Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
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