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Questões comentadas UESPI de Veterinária | 120157

#120157
Banca
NUCEPE
Matéria
Veterinária
Concurso
UESPI
Tipo
Múltipla escolha
fácil

(1,0) 1 - 

Embora o charque e o jerked beef possuam em comum a utilização do sal (NaCl), durante o processamento tecnológico, são produtos tecnologicamente considerados distintos quanto aos requisitos:

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